Hallo Bonn!

Unsere Zeit in Kambodscha ist nun vorbei. Rund drei Jahre (Anna) bzw. fünf Jahre (Klaus) lebten und arbeiteten wir in Phnom Penh und bereisten von dort aus viele schöne Ecken Südostasiens. Ende 2018 kam die Zusage für Klaus‘ neuen Job in Bonn und dann ging alles ganz schnell. Heißt: Ausreise organisieren, Wohnungssuche, Umzug mit Katze,

10 Tipps für Taiwan

Taiwan bei Wind, Nebel und Nieselregen – genau so haben wir es uns erhofft. Schließlich wollten wir einen Hauch von Winter erleben und dem ewigen Sommer Kambodschas kurz entfliehen. So verbrachten wir zehn Tage im Norden und Nordosten Taiwans, probierten vegetarische Leckereien, schlürften Unmengen an Oolong-Tee und wanderten in Nationalparks, bei denen sich tropische Dschungelwege

Japanisches Menü

Von unserer Japan-Reise inspiriert gibt es heute ein kleines Menü zum Nachkochen: Würzigen Gurkensalat, Gyoza mit krautiger Pilz-Maronen-Füllung und Windbeutel mit Matchacreme. Gelingt sehr leicht und erfordert auch nicht allzu viel Aufwand – man benötigt jedoch das ein oder andere „besondere“ Produkt (Ersatzmöglichkeiten schreiben wir bei den Rezepten dazu). Aber falls ihr einen Ausflug in

Japanische Tees – ein kleiner Überblick

Bevor es für uns nach Kambodscha ging, dachte ich, überall in Asien würde es tollen Tee geben. Ein Irrtum, wie sich bald herausstellte. In den meisten Ländern Südostasiens ist Teetrinken nämlich gar nicht so angesagt. Oder nicht so, wie man es sich vorstellt. In Kambodscha guten Grüntee zu bekommen, ist jedenfalls nicht einfach. Umso mehr

10 Tipps für Japan

Letzten Monat reisten wir noch eine Ecke weiter in den Osten: Es ging für zweieinhalb Wochen nach Japan. Wie für viele, stand auch für uns Japan schon lange auf der Reisewunschliste und wir waren sehr gespannt auf Land, Leute und natürlich das Essen. Außerdem freuten wir uns, zwei Freundinnen aus Deutschland wiederzusehen, die einen Teil

Unterwasser-Freunde

Noch ein kleiner Erinnerungs-Abschluss an unseren Schnorchel-Urlaub im Bunaken Nationalpark: Die fünf liebsten Kreaturen, die wir unter Wasser kennengelernt haben als Skizzen. Wobei die Auswahl nicht leicht fiel, denn wenn man wie wir, noch nicht oft geschnorchelt ist, findet man alles wahnsinnig faszinierend egal ob Steine, Muscheln, Korallen, flauschige Krebse oder Anemonenfische. 1. Nudibranchs Wir

Auberginencurry mit Tempeh

Auf unserer Reise durch den Bunaken-Nationalpark sind mir vor allem zwei Gerichte in Erinnerung geblieben: Auberginen, die in einer würzigen Kokosmilch-Sauce als Gemüse-Beilage serviert wurden und knusprig gebratener Tempeh. Beides sehr simpel und lecker. Als kulinarische Urlaubserinnerung gab es deshalb bei uns letztens ein schnelles, veganes Curry aus beiden Komponenten. Übrigens schmeckt Tempeh in Indonesien

Was tun mit Tamarinden?

Sie sehen aus wie überdimensionierte Erdnüsse an Bäumen und erinnern optisch an Würstchen: Tamarinden. Hier in Phnom Penh wachsen sie zum Beispiel im Park beim Tempel Wat Phnom und in vielen Seitengassen. Am Wochenende haben wir uns einen Sack voll davon gekauft und ein wenig herumexperimentiert. Fazit: Tamarinden schmecken lecker und lassen sich sehr einfach