Stöbern im Psar Tuol Tom Pong

Im südlichen Stadtkern befindet sich der Psar Tuol Tom Pong, besser bekannt auch als „Russian Market“. Das Name kommt nicht von ungefähr – in den 1980er Jahren konnten sich in Phnom Penh lebende Russen hier mit geschmuggelten Westwaren eindecken, ganz anders als zu Hause. Die Zeit der geschmuggelten Waren und des Kalten Krieges sind jedoch

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Orientalisches Frühstück

Während Klaus im tropischen Kambodscha unterwegs ist, schwelge ich etwas in Erinnerung an unseren Istanbul-Urlaub vor zwei Jahren. Damals erkundeten wir bei sehr sommerlichen Temperaturen Mitte Oktober die türkische Hauptstadt und eine benachbarte Insel. Schön wars… Nun ist auch schon ein Monat meines vegan-Experiments vorbei, da wollte ich mich mit einem üppigen Frühstück belohnen, dass

Portraits von Menschen aus Kambodscha

Als es nach Kambodscha ging, war für mich klar, dass ich mehr Straßenportraits von Menschen machen möchte. Fotografie ist eine schöne Möglichkeit,  Leute kennenzulernen und mehr über sie zu erfahren. Andererseits bestehen natürlich immer  sprachliche und kulturelle Barrieren. Am Ende war ich dann aber doch überrascht, wie problemlos ich viele Fotos machen konnte. Okay, nicht

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Flammkuchen mit Kartoffeln und Shiitake

Heute gabs bei mir was wirklich Schnelles – lecker wars auch: Flammkuchen mit Knobi, Kartoffeln, gebratenen Shiitake-Pilzen und Rucola. Statt wie üblich mit Crème fraîche oder ähnlichem habe ich die Teigfladen mit einer Tomaten-Mandelcreme bestrichen. Mjami (: Flammkuchen mit Kartoffeln und Shiitake Für 4 Flammkuchen Teig 300 g Vollkornweizenmehl 150 ml Wasser 3 EL Olivenöl

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Feiertage am Meer – Rabbit Island

Einmal jährlich findet in Kambodscha „Pchum Ben“ statt, ein 15-tägiges Fest zu Ehren der verstorbenen Vorfahren. Das Fest endet mit drei nationalen Feiertagen, bei denen die Kambodschaner in ihrer Heimatorte fahren und u.a. ihre Großeltern und andere Verwandte besuchen. Diese Feiertage waren für mich eine super Gelegenheit, endlich mal aus Phnom Penh heraus in die

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Mangold-Quinoa-Salat

Seit Anfang des Monats nehme ich es mir schon vor bei Lenas Erntezeit-Aktion mitzumachen. Sie zaubert auf ihrem Blog lenasfoodforfriends selbst allerlei Leckereien mit erntefrischem Obst und Gemüse, wie zum Beispiel einen tollen Zwetschgen-Coffee-Cake. Auf meinem kleinem Balkon ist das meiste zwar schon abgeerntet, aber Mangold gibt’s noch! Letztes und auch dieses Jahr konnte ich

Ein Labyrinth aus Waren – der Zentralmarkt in Phnom Penh

Der Psar Thmei (bzw. der „Zentralmarkt“) ist ein unüberschaubares Labyrinth aus Warenständen, dass sich durch ein Art-déco-Gebäude und die Gänge darum herum schlängelt. Sobald die Mittagssonne am höchsten steht, ist die perfekte Zeit für einen Erkundungsbummel angebrochen. Neugierige finden auf dem Markt alles von Gemüse und Haushaltsartikeln über Bücher und DVD-Raubkopien bis hin zu gefälschten

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Hallo Welt & Herbst-Burger

Hey an alle da draußen – heute starten wir mit unserem Bärnd-Blog. Wir sind Anna & Klaus und teilen das Leben miteinander. Was es hier alles geben wird, ist noch nicht ganz klar, auf jeden Fall ab und zu Rezepte von mir und sicher auch Spannendes aus Kambodscha, wo Klaus gerade lebt! (: Ich ernähre